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10 meilleurs restaurants de cuisine de chef à Las Vegas

Las Vegas est la capitale incontestée des restaurants de chefs célèbres. Si vous êtes un cuisinier célèbre, vous ne le serez pas suffisamment à moins d'avoir un joint sur Las Vegas Boulevard. Ci-dessous, nous avons répertorié 10 des meilleurs restaurants de chefs célèbres à Las Vegas.

Il est presque impossible de choisir seulement 10 grands restaurants de célébrités à Las Vegas, alors gardez bien à l’esprit qu’il en existe bien d’autres au-delà de cette liste.

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Quand il s’agit de restaurants de chefs célèbres à Las Vegas, Joël Robuchon dans le MGM Grand est digne des meilleurs. Le chef français le plus célèbre exploite l'Atelier Las Vegas de Joël Robuchon, ainsi que le restaurant Joël Robuchon. Dans le premier cas, ses recettes exquises sont préparées devant vous dans une cuisine ouverte. Le décor est rouge et noir, élégant et chic. Commandez à prix fixe ou une portion de dégustation, vous ne pouvez pas vous tromper. Ce dernier, qui est violet et somptueux avec un décor et des draps élégants, est à peu près aussi chic et splendide que vous pouvez l’obtenir. Et oui, ça en vaut la peine.

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Le restaurant Guy Savoy, au Caesars Palace, est raffiné, calme et tout à fait excellent. Guy Savoy, maître de cuisine, a veillé à ce que son restaurant de Las Vegas présente une expérience gastronomique aussi sérieuse que son original primé à Paris, en France. Son spot à Las Vegas a deux étoiles Michelin, un menu de dégustation de 13 plats, une carte des vins exceptionnelle, une salle de caviar et une table de chef privée pour ceux qui veulent voir où et comment la magie se produit. Le service est digne et très attentif.

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José Andrés a été nommé l'un des Temps «100 personnes les plus influentes» du magazine, ainsi qu’un chef exceptionnel, James Beard. É par José Andres, dans le Cosmopolitan, montre pourquoi c'est une enclave cachée servant une cuisine espagnole d'avant-garde; il n'y a que deux places en soirée pour huit personnes chacune, et les clients chanceux se voient offrir 21 plats de surprises pleines de saveurs.

Il s’agit d’un produit de choix pour la plupart des gourmands, même si Jaleo, le restaurant qui le abrite, n’est pas en reste non plus. Pour cela, Andrés a créé des plats méditerranéens et espagnols inspirés, magnifiquement présentés dans des environnements festifs. Les deux autres restaurants du chef à Las Vegas sont Bazaar Meat, un steakhouse à grandes portions au large du Strip; et China Poblano, servant une cuisine fusion mexicaine dans une salle à manger aux couleurs vives.

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Guy Fieri est allé à l'université du Nevada, à Las Vegas, et semble avoir captivé l'esprit de la ville dans son identité et dans sa cuisine. En ce qui concerne les restaurants de chefs célèbres à Las Vegas, cela peut très bien être le premier qui vient à l’esprit. La cuisine et le bar de Guy Fieri à l'hôtel Linq sont très bien, Guy Fieri. Il est décontracté, occupé et amusant, avec de bons serveurs et de grandes entrées audacieuses. Commandez un hamburger et des frites dans le style de Vegas ou partagez des «nachos à la poubelle». Venez ici pour le déjeuner, des repas de fin de soirée, beaucoup de bière et une vue sur le Strip.

Fieri exploite également El Burro Borracho à l’hôtel Rio, juste à côté de la fête à la piscine de VooDoo Beach. C’est la formule emblématique de Fieri en matière de cuisine mexicaine.

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Les chefs bien-aimés Susan Feniger et Mary Sue Milliken, de Los Angeles, se sont fait connaître sur la scène nationale sur Bravo's Les meilleurs chefs cuisiniers et réseau alimentaire Trop chaud Tamales. Leur populaire chaîne Border Grill compte deux établissements à Las Vegas où ils préparent une cuisine mexicaine moderne pleine de couleurs et de saveurs.

L’un se trouve à Mandalay Bay et est idéal pour le brunch, qui comprend des mimosas sans fond et des petites assiettes illimitées. Le deuxième endroit où se trouvent les chefs se trouve au Caesars Palace, où un bar à ceviche vous permet d’essayer de nombreuses variétés, notamment guatémaltèque, péruvienne et caribéenne. Les deux sites proposent un service rapide et convivial et une décoration latine audacieuse.

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Thomas Keller est le célèbre restaurateur réputé pour avoir créé le French Laundry trois étoiles Michelin dans la région viticole de la Californie et Per Se à Manhattan, qui compte également trois étoiles au guide Michelin. Rejoignant la tendance toujours croissante des restaurants de chefs réputés à Las Vegas, le célèbre chef a transporté le menu et l'ambiance de son bien-aimé Bouchon Bistro à Yountville dans le Venetian Resort.

Venez savourer le classique confort français et les classiques du bistro dans cet espace voûté et chaleureux, ou profitez de la vue nocturne depuis le patio. Dans les deux cas, Bouchon Las Vegas présente un service d’experts, des plats extrêmement savoureux et des peintures murales peintes à la main. Etant donné qu’il s’agit d’un joint Thomas Keller, la carte des vins est longue.

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Les fans de l'émission à succès de Gordon Ramsay adoreront Hell's Kitchen, qui a ouvert début 2018 au Caesars Palace. C'est le cinquième restaurant de Ramsay à Las Vegas, mais le premier qui tente de reproduire son décor de studio. Une vidéo grandeur nature de l'intense personnalité de la télévision vous accueille à la porte, puis vous plongez dans une expérience immersive dont les détails seront immédiatement reconnaissables par les téléspectateurs habituels.

Ramsay est un chef étoilé, et son talent culinaire brille par des préparations telles que sa salade de betteraves fumées, son risotto au homard, son bœuf Wellington et son pouding au caramel gluant. Un immense bar propose des cocktails artisanaux, plus de 20 vins au verre et une liste de 30 bières. La vaste salle à manger de 300 places comprend des éléments coupe-feu, ainsi que des baies vitrées donnant sur le Strip et les fontaines du complexe. C'est toujours emballé ici, alors réservez tôt.

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En 2015, lorsque Alain Ducasse, chef décoré au Michelin, a fait ses débuts avec Rivea, son restaurant raffiné de Las Vegas, il a déclaré: «Chaque détail transporte les clients vers les nuits d'été sans fin dans le sud de la France." L'existence du restaurant jusqu'à présent: son intérieur invitant se compose de bleus et de verts frais et les saveurs françaises et italiennes de Ducasse, combinées avec des ingrédients locaux et de saison, sont toujours simples et fraîches.

Rivea se trouve au 64ème étage de Delano Las Vegas, dans la baie de Mandalay Bay, une perche vertigineuse offrant une vue époustouflante à 180 degrés sur Las Vegas. Tout en profitant de l'horizon, savourez de petites assiettes, des plats principaux et des desserts soulignés par des apéritifs sélectionnés par des sommeliers. Les spécialités ici comprennent le carpaccio de boeuf, les crêpes de pois chiches et la caponata à la provençale. Skyfall Lounge se trouve juste à côté de Rivea, où les DJ se tournent tard dans la nuit.

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Wolfgang Puck est l'un des chefs les plus connus au monde. Il n'est donc pas surprenant que Cut soit devenu l'un des restaurants de chefs les plus en vue de la célébrité à Las Vegas. Le steakhouse chic du Palazzo est moderne et vaste; Des lustres rectangulaires rehaussent la salle à manger, tandis que des serveurs experts vous aident à choisir votre coupe. Les options comprennent le wagyu japonais et américain, le surlonge de New York, un ribeye de 12 onces et un filet mignon. Les végétariens peuvent créer un dîner intéressant en mélangeant et en faisant correspondre la liste longue et créative des côtés bien préparés. Tout est préparé avec soin, comme un chariot de whisky itinérant fait la tournée.

Les fans de Wolfgang Puck voudront également visiter ses autres restaurants de Las Vegas: Spago, Cucina, Lupo et Wolfgang Puck Bar and Grill.

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Le premier restaurant de Giada de Laurentiis a été un énorme succès. Ouvert en 2014, le Giada de l'hôtel Cromwell, d'une capacité de 300 places, propose de vives saveurs italiennes, une cuisine ouverte pour ceux qui souhaitent regarder les chefs cuisiner, et un charmant décor blanc et crème. Avec des vues sur les fontaines du Bellagio, des sièges à l’intérieur et sur la terrasse, et une ambiance mêlant élégance et divertissement, il semble que la star du réseau Food Network, lauréate des Emmy Awards, n’ait rien à faire.

La grande cuisinière met à profit son éducation Le Cordon Bleu: essayez les gaufres à la polenta au Nutella pour le petit-déjeuner, le brunch élaboré au mimosa, le menu dégustation pour le déjeuner ou le dîner, accompagné de vin, et tous ces pains et pizzas tout juste sortis du four. Pour le dessert, les biscuits citron ricotta sont sublimes. Si vous séjournez au Cromwell, vous pouvez commander de la nourriture à Giada directement dans votre chambre. Le deuxième restaurant de De Laurentiis à Las Vegas, Pronto by Giada, a fait ses débuts au Caesars Palace au début de 2018.

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-Rapport original par Avital Andrews. Suivez-la sur Twitter @avitalb.